Azienda Agricoli Virzi

O firmie

Azienda Agricoli Virzì jest producentem najwyższej jakości ekologicznej oliwy z oliwek, która wytwarzana jest metodą tłoczenia na zimno. Gospodarstwo rolne Virzì funkcjonuje od 1899 roku i położone jest w dzielnicy Bolo-Malamogliera, znajdującej się w niedalekiej odległości od miejscowości Bronte. Pośród wzgórz pokrytych drzewkami oliwnymi znajduje się przepiękny dworek położony na wysokości 700 m n.p.m., z którego rozciąga się widok na dolinę rzeki Simeto i potężny wulkan o nazwie Etna. Wielkim krokiem dla gospodarstwa było wprowadzenie do obrotu w 2015 roku butelkowanej oliwy o oryginalnej nazwie „L’olio di casa Virzì”. Ta wyselekcjonowana mieszanka jest słynnym i historycznym produktem rodzinnej firmy, który stanowi jej największy symbol. 

Specjalizacją rodzinnego gospodarstwa jest staranna uprawa i produkcja oliwy z największą pasją, miłością i w zgodzie z natura i tradycją, dzięki czemu produkty firmy Virzì wyróżnia najwyższa jakość i nietuzinkowy smak.

Firma rodzinna prowadzona z pasją

Firmę zapoczątkował Guseppe Virzì, który opanował technik potrzebne do produkcji oliwy. Następnie swoją pasję przekazał synowi Calogero, który wzbogacił smak oliwy extra vergine o gruszki i migdały. Z czasem cała rodzina z pełnym oddaniem i sercem zaangażowała się w rodzinny biznes, aby jeszcze prężniej mógł się rozwijać.

Certyfikowane rolnictwo ekologiczne

Rodzinne gospodarstwo Virzì jest rolnictwem ekologicznym, które wyróżnia niezwykłe poszanowanie przyrody oraz dbałość o ekologię. Przy uprawie wykorzystywane są tylko i wyłącznie nawozy naturalne, a cały proces produkcji jest ściśle kontrolowany, tak aby końcowy produkt był jak najwyższej jakości i w pełni naturalny.

Gaj oliwny

Niezwykły gaj oliwny znajdujący się na wzgórzach składa się z wielowiekowych drzew oliwnych, uprawianych w pełni ekologicznie. Oliwki zbierane są ręcznie z największą starannością, a następnie tłoczone na zimno w przeciągu kilku godzin godzin od zebrania.

W skład gaju oliwnego wchodzą takie odmiany jak:

• Nocellara Etnea
• Biancolilla
• Ogliarola Messinese
• Verdello
• Minuta