Przejdź do treści
Makarony semolinowe
Obecnie na rynku pojawia się coraz więcej makaronów semolinowych. Na sklepowych półkach można znaleźć coraz więcej produktów o nazwie makaron bezjajeczny z semoliny.
PASTIFICIO DI BARI (makarony)
Makaron (Semolinowy) Bucati & Rigati Bio 500 G - Pastificio Di Bari
PASTIFICIO DI BARI (makarony)
Makaron (Semolinowy) Barilotti Bio 500 G - Pastificio Di Bari
PASTIFICIO DI BARI (makarony)
Makaron (Semolinowy) Conchiglioni Bio 500 G - Pastificio Di Bari
PASTIFICIO DI BARI (makarony)
Makaron (Semolinowy) Orecchiette Bio 500 G - Pastificio Di Bari
PASTA FRESCA ROSSI (świeże makarony)
Makaron (Semolinowy Świeży) Trofie Bio 250 G - Pasta Fresca Rossi
Semolina to mąka gruboziarnista lub kasza otrzymywana z pszenicy durum. Natomiast uprawiana jest w środkowej Azji ale jej uprawy można znaleźć także w Chinach czy na Bliskim Wschodzie. Jeśli skupimy się na przemyśle to zauważymy, że semolina stosowana jest przede wszystkim do produkcji makaronu, głównie do produkcji tradycyjnego włoskiego makaronu, charakteryzującego się jasnożółtą barwą.
Właściwości makaronu semolinowego:
Jeśli skupimy się także na innych wartościach makaronu z semoliny to zauważymy nie tylko jego wartości zdrowotne ale także inne wartości np: makaron dłużej pozostaje all dente niż inne makarony. Semolina posiada wiele walorów takich jak np: niski indeks glikemiczny, co skutkuje mniejszym stężeniem glukozy we krwi. Makaron semolinowy jest doskonałym rozwiązaniem dla osób zmagających się z celiakią. Ogromną uwagę zwraca się na jego cenne wartości odżywcze, które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu. Jest cennym składnikiem, który pomaga w prowadzeniu zdrowego trybu życia.
Semolina sama w sobie jest doskonałym źródłem: białka, błonnika pokarmowego, witaminy B1, żelaza, fosforu, miedzi, magnezu, żelaza, kwasu foliowego, skrobi, która na dłużej utrzymuje efekt sytości, ale przede wszystkim jest doskonałym źródłem węglowodanów. Można spotkać się z wieloma informacjami na temat, że semolina ma korzystny wpływ na układ krążeniowy ale także na układ nerwowy. Natomiast dzięki wysokiej zawartości selenu można stwierdzić, iż jest doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, które w efekcie zapobiegają utlenianiu DNA oraz błon komórkowych.
Makaron semolinowy jest doskonałą alternatywą dla makaronu z mąki pszennej, zwłaszcza, kiedy weźmiemy pod uwagę jego indeks glikemiczny, gdyż makaron semolinowy zawiera ok. 30 - 40 kcal mniej na 100 g produktu. Co świadczy, iż jest doskonałą alternatywą dla osób, które chcą stracić kilka kilogramów czy też po prostu utrzymać swoją szczupłą sylwetkę.