Przejdź do treści
Napoje
Napoje oprócz podstawowej funkcji zaspokajania pragnienia mają też wiele innych zadań, jak np. dostarczanie potrzebnych składników odżywczych. Na rynku jest wiele rodzajów napojów, zarówno niegazowanych jak i gazowanych.
Napoje
Napój oprócz podstawowej funkcji zaspokajania pragnienia mają też wiele innych funkcji np.: dostarczanie potrzebnych składników odżywczych. Na rynku jest wiele rodzajów napojów.
Rodzaje napojów
Napoje gazowane - są to napoje na bazie dwutlenku węgla, który nadaje im musujący charakter jak również charakteryzuje się orzeźwiającym smakiem. Ponadto zawarty w nich dwutlenek węgla sprawia, iż napój pozostaje na dłużej świeży bez konieczności stosowania substancji konserwujących. Napoje gazowane mogą być bogate w składniki nadające określony: smak, aromat oraz barwę.
Napoje niegazowane - napoje niegazowane w przeciwieństwie do napojów gazowanych nie powstaje na bazie dwutlenku węgla. Napoje niegazowane powstają w wyniku konserwacji bądź innych procesów pasteryzacji. Aby wzbogacić wartości odżywcze takich napoje dodaje się do nich składniki mineralne oraz witaminy.
Napoje owocowe, warzywne bądź owocowo-warzywne wchodzą w skład napojów niegazowanych jednak w ich skalda wchodzi sok, który jest otrzymywany jednego bądź kilku gatunków dojrzałych, świeżych bądź mrożonych owoców bądź warzyw. Takie napoje są bogate w witaminy A, C oraz E.
Napoje energetyzujące - jest to rodzaj napojów przeznaczonych dla osób przeciążonych nadmiernym wysiłkiem fizycznych bądź też umysłowym. W skład napoi energetyzujących wchodzą: substancje pobudzające (kofeina), witaminy oraz aminokwasy takie jak np.: tauryna. Napoje izotoniczne - są to napoje przeznaczone dla osób wyczynowo trenujące różne dyscypliny sportowe. Głównym celem jest odpowie nie nawodnienie organizmu ale także wyrównanie poziomu elektrolitów organizmu po wysiłku. Napoje izotoniczne bogate są w witaminy i składniki mineralne (sód, potas, wapń oraz magnez).
Napoje herbaciane - napoje na bazie ekstraktu z herbaty, gotowe do spożycia. Aby nadać owocowego smaku napojom herbacianym stosuje się aromaty oraz soki. Zwykle stosowane są ekstrakty z czarnej herbaty, ale też białej, zielonej czy czerwonej. Do tego rodzaju napojów stosuje się różnego rodzaju substancje słodzące.