Miody

Miody

Miody znane są ludziom od setek, a nawet tysięcy lat i od tylu lat są wykorzystywane na wiele różnych sposobów. Mają wiele właściwości leczniczych, przez co dawniej były wykorzystywane nawet jako leki. Aby stworzyć kilogram miodu potrzeba aż około 8 milionów kwiatów. 
Miody dzielimy według tego z jakich roślin pszczoły znosiły pyłek do ula, a każda odmiana różni się kolorem, smakiem a nawet właściwościami.  

Miód akacjowy

Powstaje z kwiatów robinii akacjowej, rozpoznać go można po charakterystycznym bardzo jasnym kolorze, po krystalizacji miód przyjmuje kremowy odcień. Jest jednym z najsłodszych miodów, przez co jest ulubieńcem dzieci. Miód akacjowy ma wiele właściwości leczniczych, poleca się go na ból gardła oraz kaszel. Skuteczny jest też w leczeniu chorób skóry, szczególnie ropnych zakażeń, wpływa na ich gojenie się. Regularne spożywanie może wzmacniać odporność. Świetnie zastępuje cukier, można słodzić nim napoje. Jednak nie należy podawać go niemowlętom, gdyż może okazać się dla nich szkodliwy. 

Miód z kwiatów cytrusowych 

Jest bardzo delikatny w smaku, da się wyczuć owocowy aromat i smak,  
a barwa miodu jest dość jasna. Świetnie sprawdza się w kuchni ze względu na uniwersalność smaku. 

Miód wielokwiatowy

Wytwarzany jest z mieszanki roślin, więc każda partia miodu będzie różnić się smakiem i kolorem. Na cechy miodu wielokwiatowego wpływa wiele czynników, to jakie rośliny zostały zmieszane, czy też to w jakiej porze roku pszczoły zbierały pyłek. Miód wiosenny ma jaśniejszą barwę od letniego, a smak letniego jest wyraźniejszy. Spożywanie miodu wielokwiatowego korzystnie wpływa na pracę serca, polepsza krążenie i obniża ciśnienie. Zapewnia dużą dawkę energii, warto więc wprowadzić go jako dodatek do śniadania, żeby zapewnić sobie siły na start dnia. Jest polecany dla alergików oraz osób, które borykają się z katarem siennym. 

Miód kasztanowy

Jest bardzo aromatycznym miodem z wyrazistym lekko gorzkawym smakiem. Jak nazwa wskazuje miód ten powstaje dzięki kwiatom kasztanowca. Ze względu na czynniki klimatyczne miód ten jest głównie wytwarzany w Turcji, Hiszpanii, Francji i we Włoszech, a dokładniej Sardynii. 

Miód ten jest bogaty w minerały, witaminy B i C, żelazo i wapń, przez co poleca się go osobom z niedoborami i problemami krążeniowymi. Może być również stosowany w kosmetyce, maseczka z miodu kasztanowego pomaga w walce z trądzikiem i opóźnia proces starzenia się skóry. Pomaga też z oparzeniami i otarciami, ponieważ ma działanie antyseptyczne.