Passalacqua

O firmie

Początek firmy datuje się na rok 1948. Firma powstała po II wojnie Światowej, gdzie kraj zmagał się z ogromną biedą, co też było przyczyną powstania firmy. Dziadek Samuele, aby wyżywić swoją rodzinę wznowił funkcjonowanie jego firmy jako jej przedstawiciel handlowy. Natomiast jego synowie: Biagio, Yor Armando i Emilio również stawiali czoła powojennej rzeczywistości, dlatego też zdecydowali się kupić stary ekspres do kawy, który co 20 minut wypala 5 kilogramów kawy co było początkiem biznesu. Choć firma ma już ponad 70 lat to wartości (lojalność, rygor, dążenie do stworzenia doskonałej kawy) jakimi kieruje się firma nie zmieniły się od tych, którymi kierowała się na początku swojego istnienia. “Wszędzie mrugający Indianin” to symbol firmy od 1948 roku, dziadek Samuele podający łyk kawy chłopcu (Indianinowi), chciał w ten sposób pokazać przyjemność jaką daje kawa. W ten sposób narodziła się marka, która znana jest do dzisiaj. Słowa wujka Biagio, które brzmią” czujemy się małymi rzemieślnikami i interpretatorami najlepszej tradycyjnej neapolitańskiej kawy” pokazuje iż pomimo że firma znana jest niemal na całym świecie, producenci nadal czują się rzemieślnikami i kreatorami najlepszej neapolitańskiej kawy.

Passalacqua w liczbach:

• Firma funkcjonuje od 73 lat.
• 5,750 m2 wielkość fabryki.
• Godzinowe możliwości wyprodukowania 3,460 kg kawy.
• Kawa pozyskiwana jest z 14 miejsc na świecie.

Najlepsza kawa we Włoszech

1. Takich słów użył pisarz Mario Soldati, aby zdefiniować kawę Passalacqua (po jej wypiciu) w jednej z turyńskich gazet w latach 60.

2. Marka historyczna - Indianin z Passalacqua oblizujący wargi jest jedną z historycznych marek, która otworzyła Neapol na cały świat.

3. Produkujemy kawę jak dawniej - Marka zawsze była wierna neapolitańskiej tradycji nie w tylko w procesie produkcji ale także w procesie wyodrębniania składników. Kawa wytwarzana jest tylko w klasycznym neapolitańskim ekspresie w starodawny sposób, tak jak robili przodkowie producentów.