Rustichella d'Abruzzo

Rustichella - historia

W 1989 roku została założona firma Rustichella D’ABRUZZO S.A.S przez wspólników Gianluigi i Maria Stefania Peduzzi. Nicolina Sergiacomo oddała firmę w ręce swoich dzieci i odeszła od zarządzania pozwalając, aby oni dali jeszcze większą świetność i renomę firmie. Bracia Peduzzi skupili całą swoją energię na tworzeniu wizerunku marki i przyczynili się do stworzenia nazwy “Rustichella D’abruzzo”. Proces tworzenia makaronu jest dla nas jak starożytna sztuka, posiada historię i dziedzictwo kulturowe we Włoszech. Najbardziej tradycyjna pasta/makaron na świecie, to powód, aby nazywać się dumnym Włochem i być rozpoznawalnym przez obcokrajowców.

Smak i tradycja

Abruzja, która znajduje się we Włoszech to ziemia smaku i tradycji, przekazywanych z matki na córkę. Wszystkie potrawy przygotowywane są na podstawie starych tradycji regionu.

Typy makaronów:

Makaron semolinowy

Rustichella d’Abruzzo podczas produkcji postanowił wykorzystać naturalne składniki do ciasta durum. Pszenica, semolina, woda wraz z czerwoną papryką chilli i atramentem kałamarnicy w połączeniu z najlepszymi liśćmi szpinaku pochodzącymi wyłącznie z Włoch. Następnie stworzyli Tonnarelli wstążki, penne rigate i linguine. Pasta stworzona bez barwników i konserwantów, którą można podawać z odrobiną oliwy z oliwek Extra Virgin.

Cannelloni

Makaron Cannelloni pochodzący również z Abruzji, przywołuje odległe i najlepsze wspomnienia rodzin, kiedy to babcie i matki ręcznie tworzyły delikatne ciasto i owijały nim nadzienie, które również same wykonywały. Dzięki czemu makaron był wyjątkowy i pyszny w smaku.

Makaron Cannelloni wywodzi się z kuchni Burbońskiej z XIV wieku i został wynaleziony w Civitella del Tronto, małej wiosce “Scrippelle”.

Gnocchi i Perle

Gnocchi jest jednym z pierwszych makaronów użytych przez człowieka. Jest niewielkich rozmiarów i składa się jedynie z mieszanki wody i mąki. Przez wieki ten rodzaj makaronu był spożywany podczas celebracji i zwycięstw.

100% organiczne i bezglutenowe

Dzięki naszej wiedzy i wieloletniemu doświadczeniu, stworzyliśmy produkt o doskonałej jakości z naszego ciasta semolinowego, który będzie idealny dla klientów, którym bardziej odpowiada pokarm bezglutenowy. Nasz makaron jest wytwarzany z kukurydzy, ryżu, zielonego groszku i mąki z czerwonej soczewicy. Jest w 100% organiczny i certyfikowany przez organ kontrolny CCPB.