Sałatka z serem pecorino, gruszkami i orzechami włoskimi

Sałatka z serem pecorino, gruszkami i orzechami włoskimi

Sposób przygotowania

  1. Rukolę myjemy i osuszamy. Gruszki myjemy, obieramy i usuwamy z nich gniazda nasienne. Oczyszczone gruszki kroimy w kostkę. 
  2. Ser pecorino Toscano (Stagionato) kroimy na małą kostkę lub ścieramy na duże płaty/wióry na tarce. Orzechy włoskie siekamy na mniejsze kawałki. 
  3. Dodajemy rukolę, gruszki, ser oraz orzechy do miski i mieszamy.
  4. Całość polewamy oliwą z oliwek, octem balsamicznym oraz posypujemy pieprzem i jeśli jest taka konieczność to również odrobiną soli.
  5. Całość ponownie mieszamy.

Buon Appetito! : )

Składniki na 4 porcje:

  • 2/3 średnie gruszki
  • 1 opakowanie rukoli (możemy również zmieszać pół na pół rukolę i szpinak baby)
  • 150 g sera Pecorino Toscano (Stagionato)
  • 20 orzechów włoskich
  • oliwa z oliwek 
  • ocet balsamiczny do smaku
  • pieprz do smaku
  • sól (opcjonalnie)

Zostaw komentarz

Skompletuj składniki