Dlaczego warto zastanowić się dwa razy, zanim sięgniemy po kawiarkę?

Kawiarki stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnych ekspresów: zajmują mniej miejsca, są łatwe w obsłudze a ich cena jest zdecydowanie niższa. Jednak mimo dużej rozbieżności cen, kawiarka jest produktem na którym nie warto oszczędzać. A powodem wcale nie są względy estetyczne a… bezpieczeństwo.

Niskiej jakości kawiarki potrafią eksplodować. I chociaż chcielibyśmy w tym momencie żartować, to przypadki rozbryzgującego się na kilka metrów wrzątku naprawdę nie są powodem do śmiechu. Właśnie dlatego każda kawiarka powinna mieć w dolnej części umieszczony wentylek bezpieczeństwa, który reguluje ciśnienie w środku. A naprawdę nie trzeba wiele: wystarczy, że kawa będzie zbyt drobno zmielona, temperatura za wysoka, a woda nie będzie mogła przedostać się przez sitko. Wyobraźcie sobie teraz, że ten wentylek w części kawiarek to nic więcej jak… atrapa.

Dobrej jakości kawiarki są wykonane z aluminium lub stali, które są odporne na działanie wysokiej temperatury. Tańsze materiały nie tylko sprawią, że nasza kawa może mieć metaliczny posmak - to także ryzyko, że zaczną uwalniać się szkodliwe związki, które następnie przedostaną się do naszego organizmu.

A większa… nie znaczy lepsza. Kawiarki produkowane są w taki sposób, aby zapełnić całą dedykowaną objętość. Jest to koniecznie jeśli chcemy uzyskać poprawny proces ekstrakcji - kawa nie powinna pływać w sitku, a stawiać lekki opór wodzie. Dlatego sięgając po kawiarkę warto zastanowić się wcześniej, jaką ilość kawy najczęściej przygotowujemy.

Na koniec warto pamiętać o tym, że nie wszystkie kawiarki nadają się zarówno na palnik gazowy czy płytę indukcyjną, dlatego koniecznie sprawdźcie informację o tym zanim dokonacie wyboru!