News

Konsumpcja Oliwy z Oliwek w Europie i na Świecie

grudzień 21, 2022

Oliwa z oliwek w krajach śródziemnomorskich od wieków jest ceniona, ze względu na swoje niezwykłe właściwości. Nie tylko jest niezbędnym elementem kuchni śródziemnomorskiej, ale również znalazła zastosowanie w przemyśle kosmetycznym. Promowanie jej zdrowotnych właściwości sprawiło, że konsumpcja oliwy z oliwek ogarnęła niemal cały świat. W jakich krajach w Europie i na świecie spożywanie oliwy z oliwek jest najpopularniejsze? 


Konsumpcja, a produkcja oliwy z oliwek

Oliwa z oliwek konsumowana jest aż w 198 krajach, jednak na ten moment produkuje się ją w 66 krajach na całym świecie. Najwięksi producenci oliwy należą do basenu Morza Śródziemnego i są to kraje takie jak: Hiszpania (ok. 40% światowej produkcji), Włochy (ok.10% światowej produkcji), Grecja (ok. 8% światowej produkcji), Tunezja, Turcja, Maroko, Portugalia i Syria.

W innych częściach świata, oliwy z oliwek produkuje się znacznie mniej, jednak wciąż produkowana jest na obszarach, gdzie panuje klimat śródziemnomorski np. w krajach takich jak Argentyna, Chile, Stany Zjednoczone, Australia, Egipt czy Algieria. 

Według oficjalnych danych w sezonie 2021/2022 na całym świecie wyprodukowano 2,264 mln ton oliwy z oliwek. Podobnie wynosi oczywiście jej konsumpcja, gdyż staje się ona popularna w coraz większej ilości państw, przez promowanie jej dobroczynnego wpływu na zdrowie. 

Oliwę z oliwek wykorzystuję się głównie w kuchni, ale również w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym, dlatego jej światowe zapotrzebowanie jest ogromne.
Który kraj tak naprawdę używa najwięcej oliwy z oliwek i w jakich miejscach na świecie ten olej jest popularny? 

Konsumpcja oliwy z oliwek w Europie

Spożycie oliwy z oliwek w Europie w 2021 roku szacowano na około połowę światowego zużycia, przy czym we Włoszech, jak i Hiszpanii zużyto około 500 tys. ton. Te dwa państwa są więc nie tylko największymi producentami oliwy z oliwek, ale również razem używają aż 40% światowej produkcji. 

Największe spożycie w przeliczeniu na jednego mieszkańca ma się jednak trochę inaczej niż ogólna konsumpcja i import oliwy. 

Pod tym względem na pierwszym miejscu w Europie, jak i na całym świecie znajduje się San Marino, w którym, użycie oliwy z oliwek na osobę rocznie wynosi około 24 l. Następnie w rankingu znajdują się Grecy, którzy również w ciągu roku spożywają ponad 20 l oliwy z oliwek. Za nimi są dwaj główni producenci, czyli Hiszpania i Włochy, gdzie roczne średnie zużycie na osobę wynosi około 12/14 litrów oraz Portugalia ze spożyciem około 9,5 l na osobę. 

Mimo, iż konsumpcja oliwy z oliwek w Europie jest największa na całym świecie, wysoka średnia spożycia na jednego mieszkańca, nie dotyczy wszystkich państw w regionie. Oprócz głównych krajów produkujących oliwę, w jej konsumpcji wyróżnia się np. Francja oraz Albania, gdzie spożycie to około 4 l na osobę rocznie.

Natomiast w innych krajach Europy, które nie są producentami oliwy z oliwek, konsumpcja utrzymuje się średnio na poziomie około 1,2 l na osobę. Mimo tego wciąż przewiduje się, że spożycie oliwy z oliwek w innych krajach Europy będzie rosło ze względu na korzyści zdrowotne oraz wykorzystanie jej w przemyśle farmaceutycznym.

W poprzednim roku w Niemczech, Wielkiej Brytanii, Holandii, Belgii i Polsce miał miejsce szczególny wzrost importu oliwy z oliwek, a według przewidywań na kolejne lata będzie on coraz większy. 

Konsumpcja oliwy z oliwek poza Europą 

Za średnie spożycie oliwy z oliwek na świecie podaje się około 0,5 l rocznie na jedną osobę. W porównaniu ze średnią Europejską wypada to dość słabo, jednak w niektórych krajach z innych kontynentów średnie spożycie na osobę również jest dużo wyższe niż średnia światowa

Poza Europą głównym konsumentem oliwy z oliwek są Stany Zjednoczone, które pod względem importu zajmują 3 miejsce na świecie zaraz po Włoszech i Hiszpanii. Trafia tam aż około 300 tys. ton oliwy, stanowi to jednak tylko niedużo ponad 3% wszystkich olejów używanych w tym kraju. Podaje się również że średnio w ciągu roku jeden mieszkaniec Stanów Zjednoczonych spożywa ok. 1 l oliwy z oliwek, dlatego można założyć, że znaczna jej część wykorzystywana jest w przemyśle. 

Dość wysoką konsumpcją oliwy z oliwek cechują się również państwa Bliskiego Wschodu. Całościowy import w tych regionach jest mniejszy niż w USA, jednak roczne spożycie oliwy na osobę wypada o wiele lepiej. W Syrii jest to niedużo poniżej 8 l na osobę, w Izraelu około 3 l, a w Turcji prawie 2 l.

W krajach Afrykańskich położonych w basenie Morza Śródziemnego konsumpcja oliwy z oliwek jest tak samo popularna. W Tunezji wynosi 4,3 l na osobę rocznie, w Maroko 3,1 l, a w Algierii 1,9 l. Natomiast w państwach położonych na południu, w porównaniu z innymi użycie oliwy wciąż jest dość niewielkie, jednak z roku na rok rośnie w zawrotnym tempie. Promowanie spożycia oliwy z oliwek oraz nacisk na produkcję najwyższej jakości w ostatnich latach szczególnie zauważono w RPA. 

Również w Azji oliwa z oliwek nie jest jeszcze dość popularnym tłuszczem. Jednak w krajach, w których społeczeństwo zaczyna interesować się śródziemnomorskim stylem życia i zdrową żywnością, zainteresowanie europejską oliwą oliwek jest coraz większe. Głównie w Chinach, Tajwanie, Korei Południowej i Japonii z roku na rok import oliwy oraz konsumpcja wzrasta. Tendencje tą da się szczególnie zauważyć w dużych miastach, gdzie rosnąca klasa średnia w wieku 25-30 lat, szybko przyjęła trend zdrowego trybu życia.


Źródła:

Zostaw komentarz