Sposób przygotowania: 

1. Pomidorki koktajlowe oraz bazylię dokładnie myjemy. 
2. Pomidorki kroimy na poła mozzarellę w plastry.
3. Tak przygotowane składniki układamy na talerzu, na każdym plasterku mozzarelli kładziemy połówkę pomidorka koktajlowego oraz listek bazylii.
4. Sałatkę posypujemy solą, oregano, skraplamy octem balsamicznym i oliwą z oliwek.
5. Dodatkowo możemy sałatkę udekorować bazyliowym pesto. 

Spróbuj również z wegańskim Pesto Bazyliowym z Tofu

 Buon Appetito! : ) 

Składniki na 2 osoby:

• 250g pomidorków koktajlowych
• 250g Mozzarelli z mleka bawolego mleka w kulce 
• 30g Sosu Bazyliowego Pesto Genovese
• 30g Octu Balsamicznego z Modeny Bio
• 2 łyżki Oliwy z Oliwek Extra Virgin Bio
• świeże listki bazylii
• sól i oregano do smaku